Kóborlás a gasztronómiában

Magyarosan belekapaszkodunk egy rendes, finoman füstölt sertéscsülökbe, olyan pont formás, mellső lábú darabba. Hazavisszük, agyagedényben puhára pároljuk(de lehet főzni is), felszeleteljük és vékonyan meglocsolgatjuk Teriyaki szósszal. Ezt házilag is elkészíthetjük…

... avagy - ékes taljánságot nélkülözve-[Tollhegytészta, ruganyosan, fogra valón,  bolonyaiassan. Sejj!]ELSŐ LÉPÉS: sóhajts álmaid asszonyának, hogy a főztjére áhitozol, majd ereggy munkába.MÁSODIK LÉPÉS: érj haza időben és épségben, majd szippants mélyeket a konyha…

"Hja-haaa-jj, Mackó, úgy ennék most egy kis kőrözöttet..."Ezzel a hatalmas sóhajjal kezdődött.Folytatódott a pont méretes keverőtállal. Aztán belehajigáltam a két csomag tehéntúrót, az apróra(fontos!Nem, a félbevágott hagymafej az nem elég apró, sőt előtte meg is…

Leginkább Chardonnay, röviden Ch.(ejtsd: [sárdoné, röviden céhá], DE!!! még véletlenül sem Sándor felesége:Sándorné!!! - megtörtént eset, nem a humorom ilyen gyenge).Un. világfajta. Ez azt jelenti, hogy ahol szőlőt termesztenek széles -e világban, ott többnyire megtaláljuk…

Végy ki két csirkecombot a mélyhűtőből! Várj egy napot míg kiolvad, majd kezdj el aggódóan körbenézni, hogy mit is fogsz ebből kihozni, ekkor spontán vedd észre azt a fél kiló lilahagymát a spájzpadlón és kiálts fel örömödben: HEURÉKA! Fogd a csirkecombot, dörzsöld…

Megmaradt az oldalas.És mi szabadulnánk az ünnepek alatt sunyin ránk kúszott kilóktól.Leszaladunk hát a sarki zöldségeshez, egy szép fej jégsalátáért, amit hazaérve leveleire szedünk és megmosunk.Otthon egy nagyobb tálban(hogy beleférjen az egész saláta)) öszekeverünk…

Azt tanácsolják a régiek, hogy az új év első napjaiban együnk lencsét, akkor lesz pénzünk egész évben dögivel, és együnk malacot is, hogy az kitúrjon nekünk minden jót. Na, ezen aztán ne múljon, gondoltam, és a közeli boltban, hagyománytisztelő gyerek módjára be is…